Patatas confitadas con huevos de corral fritos
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y cortar en juliana.
- 2
Colocar una sartén amplia sobre fuego. Verter unas 6 cucharadas aceite de oliva virgen extra y dejar calentar. Agregar la cebolla en juliana, espolvorear una pizca de sal gruesa y mezclar de vez en cuando. Mientras pelar y cortar las patatas en láminas finas.
- 3
Cuando la cebolla empieza coger color amarillo, agrega las patatas en láminas. Espolvorea una pizca más de sal gruesa de roca y remueve de ves en cuando, hasta que las patatas empieza dorar y esta bien cocidas. al largo de cocción, puedes añadir una pizca más de sal.
- 4
Apartar la sartén del fuego y reparte las patatas en dos platos. Vuelve la misma sartén sobre fuego, añade un poco más de aceite de oliva virgen extra y fríe los huevos con una pizca de sal. Acomodar los huevos a lado de las patatas y buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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