Puré de patatas con huevos fritos de codorniz
carme castillo @carmecastillo
Esta es una forma diferente de presentar el puré de patatas. Montado dentro de un aro de cocina en forma de tartar y con dos huevos de codorniz coronando el puré.
Puré de patatas con huevos fritos de codorniz
Esta es una forma diferente de presentar el puré de patatas. Montado dentro de un aro de cocina en forma de tartar y con dos huevos de codorniz coronando el puré.
Paso a paso
- 1
Cocer las patatas en agua y sal (yo las he cocido en el microondas).
- 2
Una vez cocidas, escurrir y aplastar con un tenedor, agregar un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, salpimentar.
- 3
Poner un aro de cocina en un plato que pueda ir al microondas. Rellenar el aro de puré de patatas y aplanar la superficie. Retirar el aro del tartar.
- 4
Poner aceite en una sartén y cuando esté caliente, echar dos huevos de codorniz, uno al lado del otro. Freír y escurrir sobre papel de cocina.
- 5
Calentar 30 segundos el puré en el microondas. Con ayuda de una espátula, pasar el tartar de puré al plato de presentación, poner los huevos encima, sazonar y espolvorear con perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/113094
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más Recetas similares
-
Huevos fritos en cama de puré de patata
Pues sencillo, una forma de variar los huevos y las patatas, no siempre fritas.
-
-
-
Pure de patatas con panceta ahumada, judías y huevo
En esta ocasión he querido traeros un animado puré de patatas se sobre.
-
-
Puré de patatas con crujiente de puerros
Un puré de patatas un poco diferente, lleva aceite de oliva, sal y una pizca de curry de Madras, y servimos con una cupula de puerros cortados en hilitos, fritos en aceite de oliva y crujientes, el sabor es superior.
-
Puré de patatas con nata y jamón
Puré de patatas con trozos de jamón york y nata montada, muy rico y suave.
-
Puré de patatas al horno con huevo y pechuga de pavo
Este delicioso plato muy sencillo y fácil te gastara solo unos 20min.
-
-
Puré de patatas con pimientos verdes y bacalao
Un puré de patatas con otros ingredientes que combinan bien. Me ha gustado recién elaborado (templado-caliente).
-
Puré de patatas con pimientos secos
El último puré para este concurso de introducción del otoño.Ese otoño donde tenemos que olvidarnos de lo viejo, de lo pasado, de lo que nos sobra... quitarlo de encima para refrescar en invirerno y que pueda florecer de nuevo en primavera. Saludos amigas/os de la cocina. -
-
Puré de patata trufado y huevo poché
Hace poco probé este plato y llevaba huevo a baja temperatura. Como no tengo los utensilios los he puesto de otra manera. Este puré se puede hacer con patatas y el puré saldría mucho más rico. Pero yo he usado de sobre. Plato rápido y rico rico. Para comer con cuchara ya que el puré lo he hecho más líquido de lo normal.
-
Puré de patatas
El puré de patatas es un plato elaborado con patatas cocidas y después molidas y se considera en casi todas las cocinas como un plato para acompañar carnes o pescados.Tiene su origen en los cocineros romanos de julio Cesar, ideado para alimentar a miles de legionarios y centuriones romanos.
-
Puré de patatas 🥔
El puré de patatas más rico que me ha quedado ha sido cuando he hecho la receta de #Anai, por eso hoy he decidido hacerlo igual que la otra vez (con mis modificaciones: mantequilla, ajo en polvo...) y compartirla con vosotros/as.
-
Puré de patatas con berenjena
Una receta puré de patatas original Chef Kiko jajajaja. Elaborada por partes y triturada al final, para dejar una receta chef.Los calificativos han sido "inmejorable", "riquísima", " buenísima"...Va por todas/os los amigas/os de la cocina de esta web. -
-
Puré de patatas con gulas
Una cena rápida que suele hacerse en momentos de prisa pero que alimenta y calienta . Suelo ponerle más gulas que en la foto , pero mi hijo me hizo hacer más cantidad , sin tener más gulas .
-
Puré de patatas con leche agria y huevo escalfado o pochado
Una cena rápida con el característico sabor del limón que alegra paladares, hace de este plato un clásico a la vista y muy original al paladar. Ideal para las personas intolerantes a la lactosa debido a que el proceso utilizado para la fermentación de la leche hace que estas personas la toleren #abc
-
Puré de patatas
Este puré es uno de los clásicos de la cocina española y sirve para acompañar todo tipo de carnes.
-
Puré de patatas con berenjena al ajo
Un puré sencillo, barato y delicioso, ideal para acompañar carne, pescado o huevos,los podemos servir en distintas formas, por ejemplo moldeados en aros de cocina, os encantará. -
-
Puré de patatas con bacón y cebolleta
El clásico puré de patatas reinventado, sencillo, muy sabroso y completo. Espero que lo probéis os aseguro que merece la pena.
-
Puré de patatas con rovellones
Para el concurso del mes sobre puré de patatas. He combinado ingredientes a mi manera y realmente he cenado a gusto.De foto bien y de sabor también. Saludos para Alicia de "mis recetas" y gracias por organizar concursos. -
Puré de patatas con atún, huevo y olivas
Para los niños ideal, se puede comer frío o tebio, muy fácil de hacer y rápido
-
Puré de patatas bañado con chipirones en tinta
Me sobraron un par de chipirones y pense en acompañarlos con un pure de patatas. Por cierto estaba bastante bueno.
-
Puré de patatas con ajo
Es una forma original de hacer un puré de patatas con la ayuda de los saludables y ricos ajos.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/113094
Comentarios