Tacos de camarón y filete capeados con cerveza
macorose66 @chelitorod_66
Súper receta, para agasajar a familia y amigos. Un poquito laboriosa, pero lo que importa aquí es el sabor. Y con la pasión que tú la preparas!!! Y si te gusta la cocina... tú eres de las mías!!! No te arrepentirás!! #delantaldorado #quedateentucasa
Tacos de camarón y filete capeados con cerveza
Súper receta, para agasajar a familia y amigos. Un poquito laboriosa, pero lo que importa aquí es el sabor. Y con la pasión que tú la preparas!!! Y si te gusta la cocina... tú eres de las mías!!! No te arrepentirás!! #delantaldorado #quedateentucasa
Paso a paso
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Lavar los camarones perfectamente. Retirar el caparazón
- 2
Volverlos a lavar y abrirlos para quitarles la tripita...
- 3
Aparte poner en un recipiente la harina, y todos los ingredientes para sazonar incluye la mostaza. Después agregar el agua mineral y la cerveza, y batír vigorosamente hasta obtener una especie de “atole “.
- 4
Poner a calentar la sartén y enharina los camarones, que devén de estar completamente secos, quitar el exceso de agua con papel absorbente y “ capearlos”. Llenarlos de empanizador, llevarlos a la cazuela. Que ya tiene que estar caliente, y estar regulando la temperatura, hasta que estén dorados todos.
- 5
El camarón debe estar crudo, para que se cueza al mismo tiempo que el capeado se dora. El filete lo cortas en tiras. O palillos de 1 cm. de ancho, igualmente los enharinas, capear y llevarlos a dorar. Te aconsejo que no pongas tanto aceite, ya que el sobrante se tiene qué desechar. Ponerlos en un plato con papel absorbente para que elimine el exceso de grasa y listo!!!
- 6
Ya puedes servir tus tacos. Con tu salsa verde, o tu salsa con aguacate y a comer!!! Provechito!!! https://www.facebook.com/100008039624142/posts/2655292804748681/?de=n
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A macorose66 le encantará ver cómo quedó.
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Soy una persona muy creativa, me encanta cocinar, caminar y cuidar de mi Familia inclullendo a mis perros!!! Tambien me gusta compartir lo que yo amo hacer!!! Tristemente mis perritos ya fallecieron!
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