En una olla se hace un sofrito de ajo, cebolla, pimiento y tomate, muy picado todo.

Cuando el sofrito está listo, añadimos el chorizo en trocitos y lo "mareamos".

Después añadimos las patatas, pero al cortarlas en trozos, cortamos hasta la mitad y el resto lo arrancamos. Así conseguiremos que suelten más almidón y el caldo quede más trabado.

Una vez añadidas las patatas "arrancadas" las cubrimos con agua y ponemos fuego hasta que las patatas estén hechas. Finalmente, servimos en un plato hondo.