Puré de berenjenas
Valentina Flacco @cook_19418128
#delantaldorado. Esta receta es sencilla y muy rica. Se usa para acompañar arroz, para untar tostadas, para poner por encima de una pizza o como más les guste. Receta extraída del libro "Como vivir sano". "Editorial Renuevo".
Puré de berenjenas
#delantaldorado. Esta receta es sencilla y muy rica. Se usa para acompañar arroz, para untar tostadas, para poner por encima de una pizza o como más les guste. Receta extraída del libro "Como vivir sano". "Editorial Renuevo".
Paso a paso
- 1
Lavamos bien las berenjenas. Las cortamos con un cuchillo para que no revienten en la cocción. Las ponemos en una asadera y se llevan al horno a fuego medio durante 30 min aprox. Controlar.
- 2
Una vez que están blandas, se sacan y se pelan. Picamos y rehogamos los dientes de ajo en un poco de aceite. Deshacemos la berenjena y se batimos bien. Agregamos el perejil, el ajo rehogado el aceite y la sal. Seguimos batiendo hasta que quede una preparación suave. Lista😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina Flacco le encantará ver cómo quedó.
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