En el agua se coloca una cucharadita de harina, una pequeña parte del total del azúcar, la levadura, revolvemos para disolver, lo tapamos y lo dejamos 15 minutos o hasta que haya fermentado.

Colocamos la harina en un bol el azúcar, la manteca a temperatura ambiente, la sal, la miel, el huevo, la leche en polvo, vamos a agregar la levadura fermentada y mezclamos.

Ponemos un poco de harina en la mesa y amasamos por 5 minutos, (si la masa esta muy pegajosa nos ponemos harina en las manos y en la mesa) luego dejamos reposar por una hora y media hasta duplicar o triplicar su tamaño.