Pollo entero asado a la cerveza

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

#yococinoencasa #cocinaequipocookpad El otro día encontramos un pollo entero en el super y lo compramos para hacerlo y así tener para después hacer sándwich, pasta, ensaladas.. Siempre que hago me gusta que sobre.

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Ingredientes

2 horas
6 raciones

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Ponemos el horno a precalentar. Mientras preparamos la bandeja donde vamos a asar el pollo. Para ello ponemos un chorreón de aceite.

  2. 2

    Pelamos y cortamos la patata, el boniato, los tomatitos y la cebolla y lo ponemos todo en la base de la bandeja. Encima ponemos el pollo, le añadimos la cerveza entera, salpimentamos y echamos las especias a nuestro gusto.

  3. 3

    Metemos al horno a 180ºC aproximadamente y dejamos así unas dos horas. La última media hora lo subimos a 200ºC y dejamos que se dore bien. Pasado el tiempo sacamos, dejamos enfriar un poco y servimos acompañado de toda la salsa que habrá hecho.

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Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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