Torta de ricota y dulce de leche

Name: Torta de ricota y dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas Harina; 1 taza Azúcar; 2 huevos; 150 gr margarina o manteca; 1 cda Esencia de vainilla; 800 gr Ricota de; Jugo de limón y ralladura(se puede omitir); 1 huevo; 120 gr azúcar impalpable; 200 gr Dulce de leche

Camila D. Goi @camilathirddd

Es una receta familiar de una torta de ricota con dulce de leche. La masa es la misma para pasta frola y torta de manzana, es una masa no tan dulce para que no quede empalagosa.

Torta de ricota y dulce de leche

Camila D. Goi @camilathirddd

Es una receta familiar de una torta de ricota con dulce de leche. La masa es la misma para pasta frola y torta de manzana, es una masa no tan dulce para que no quede empalagosa.

Guardada

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Ingredientes

2 tazasHarina
1 tazaAzúcar
2huevos
150 grmargarina o manteca
1 cdaEsencia de vainilla
Para la ricota
800 grRicota de
Jugo de limón y ralladura(se puede omitir)
1huevo
120 grazúcar impalpable
200 grDulce de leche

Guardada

Paso a paso

1

Primero procesamos la ricota, agregamos el azúcar impalpable, ralladura y jugo de limón y el huevo, antes de usar la ricota evitar el exsudado de agua, si la mezcla queda aguada se puede agregar un poco de maicena para secar, dejar en heladera 30 min.
2

Para la masa mezclar manteca(a temperatura ambiente) o margarina con el azúcar, agregar los huevos y la esencia de vainilla, debe quedar una masa que se pueda amasar, y reservar en heladera 30 minutos..
3

Enmantecar y enharinar un molde y extender la masa por el mismo, en la base poner el dulce de leche y arriba la ricota. Yo lo cocino en 40 a 45 minutos. Horno medio.