Minestrone

Ayelen
Ayelen @Lady_ramone
Buenos Aires

Esta es una receta familiar que la modifique ya que es un poco difícil hacer comer verduras a mi pareja y le incluí carne en cubos.

Minestrone

Esta es una receta familiar que la modifique ya que es un poco difícil hacer comer verduras a mi pareja y le incluí carne en cubos.

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Ingredientes

  1. 1puerro
  2. 1verdeo grande o 2 chicos
  3. 1cebolla
  4. 2zanahorias
  5. 1/2zapallo anco
  6. 2zapallitos
  7. 1papa grande o 3 chicas
  8. 1 litroagua
  9. Fideos secos cantidad a gusto
  10. 1/2 cucharadaSal gruesa
  11. 600 grcuadril (yo le puse de cerdo)
  12. Perejil a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla, el verde y el puerro y colocar con un poquito de aceite vegetal en la olla

  2. 2

    Cortar la carne en cubos y colocarla en la olla junto con las cebollas y verdeo, poner al fuego medio.

  3. 3

    Cortar la papa el zapallo zapallitos en cubos, rallar la zanahoria y colocar todo en un bol

  4. 4

    Una vez que se salto el puerro la cebolla y la carne juntas agregar 1litro de agua caliente y las verduras cortadas y colocar la sal y dejar cocinar.

  5. 5

    Cuando las verduras estén ya cocidas y se haya hecho el caldo colocar los fideos secos cocinarlos con ese caldo o bien también se puede colocar cocidos aparte y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ayelen
Ayelen @Lady_ramone
Buenos Aires
Me encanta cocinar e investigar nuevas recetas e ingredientes, la cocina no sólo es un arte sino que es terapéutica al menos para mi! Me encanta poder hacer para mis seres queridos alimentos sanos y caseros. Hay millones de opciones, ingredientes y sabores para innovar y disfrutar! Feliz de estar en este grupo de amantes de la cocina y la comida.
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