Carrot cake 🥕 (Tarta de zanahoria)

Carla Hermida
Carla Hermida @cook_18968542

Si te gustan el queso y la canela tienes que probar esta maravilla! De la zanahoria ni te preocupes porque no sabe.

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 150 grHarina común
  3. 250 grZanahoria rallada
  4. 180 mlaceite girasol
  5. 85 grAzúcar
  6. 2 udHuevos
  7. 1 sobrelevadura química (Royal)
  8. 1/2 cdtasal
  9. 1 cdaCanela
  10. 1/2 cdaNuez moscada
  11. 1/4 cdajengibre
  12. 100 grnueces peladas
  13. Crema
  14. 400 grqueso crema (tipo Philadelphia)
  15. 200 mlnata para montar
  16. 40 grazúcar glass/impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos tamizando la harina en un Bowl. Añadimos canela, nuez moscada, jengibre, sal y reservamos.

  2. 2

    Batimos el azúcar con el aceite un minuto. Añadimos e integramos los huevos uno a uno. Añadimos la zanahoria e integramos.

  3. 3

    Añadimos a la mezcla los ingredientes secos y el sobre de levadura y las nueces troceadas e integramos todo bien.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180ºC. Forramos el fondo de un molde desmoldable con papel de hornear y untamos los lados con aceite.

  5. 5

    Vertemos la mitad de la masa en el molde y horneamos unos 15min a 180ºC calor arriba y abajo. A Segunda altura desde abajo. Una vez horneado dejamos enfriar en una rejilla y repetimos el procedimiento con la otra mitad de la masa.

  6. 6

    En un bowl mezclamos el queso con la nata y mezclamos. Añadimos el azúcar glass e integramos. Reservamos en la nevera hasta montar la tarta.

  7. 7

    Para montar la tarta untamos con aceite sólo el aro del molde sobre un plato llano. Y lo cubrimos con papel de hornear. (esto hará que el papel se pegue al aro y sea más fácil). Colocamos una placa de bizcocho, una capa de crema, otra de bizcocho y otra de crema. Y dejamos enfriar mínimo 2 horas en la nevera. 🥕🥕 Y A DISFRUTAR!!

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Comentarios (2)

Sofía González Justo
Sofía González Justo @cook_15579364
Buenos días!
En que momento integro la zanahoria? Junto las nueces?
Muchas gracias!

Escrita por

Carla Hermida
Carla Hermida @cook_18968542

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