Arroz caldoso de pollo con verduras
Vídeo de cómo hacer este arroz aquí: https://youtu.be/3a0KuVxO8rY
Con esta receta aprenderás cómo hacer un arroz caldoso de pollo con verduras, muy fácilito, el secreto que la cantidad de agua o caldo sea de 5 veces la de arroz.
#escueladecocina #delantaldorado #yomequedoencasa #cocinaequipocookpad
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Vídeo de cómo hacer este arroz aquí: https://youtu.be/3a0KuVxO8rY
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos un buen chorro de aceite en una sartén grande y profunda a fuego fuerte. Agregamos el pollo y lo doramos por ambos lados y reservamos.
- 2
Cortamos los pimientos en trozos y la cebolla en trocitos más pequeños. Cortamos los ajos muy pequeñitos.
- 3
Mientras tanto en otro fuego ponemos una olla con el agua y una pastilla de caldo de pollo, lo llevamos a ebullición.
- 4
En la sartén grande ponemos los pimientos y la cebolla y lo doramos todo.
- 5
Añadimos los ajos picados, el pimentón dulce y el tomate frito, freímos durante un minuto.
- 6
Añadimos el arroz y sal al gusto y damos unas vueltas con todo junto. Agregamos la carne ya dorada.
- 7
Ponemos el colorante o azafrán y añadimos todo el caldo caliente.
- 8
Dejamos cocer durante 20 minutos. Cuando queden 10 minutos añadimos los guisantes congelados y damos unas vueltas con una espátula.
- 9
Una vez cocido el arroz, apartamos del fuego y servimos!
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