Pai buah / Fruits Pie

Rien BSt
Rien BSt @Rien_BSt
Sikayu, Comal, Pemalang

Kulit pai ini tidak menggunakan telur. Teksturnya renyah, berasa ada manisnya dikit...klenyis kalau orang sini bilang. Jika menggunakan cetakan kecil hasilnya kurang lebih 40 pcs, untuk isian snack box 😉 Bisa disimpan di wadah tertutup, jadi jika ada pesanan banyak bisa dicicil kulitnya dulu 😉
Buah untuk topping disesuaikan keinginan 😉
Untuk filling, bisa menggunakan full maizena, tapi tambahkan 4 butir kuning telur.

Pai buah / Fruits Pie

Kulit pai ini tidak menggunakan telur. Teksturnya renyah, berasa ada manisnya dikit...klenyis kalau orang sini bilang. Jika menggunakan cetakan kecil hasilnya kurang lebih 40 pcs, untuk isian snack box 😉 Bisa disimpan di wadah tertutup, jadi jika ada pesanan banyak bisa dicicil kulitnya dulu 😉
Buah untuk topping disesuaikan keinginan 😉
Untuk filling, bisa menggunakan full maizena, tapi tambahkan 4 butir kuning telur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 loyang ukuran 22 cm
  1. Crust / kulit :
  2. 500 grterigu
  3. 50 grsusu bubuk
  4. 300 grmargarin
  5. 50 grgula halus
  6. 1/4 sdtvanila susu (optional)
  7. Filling:
  8. 1 ltrsusu cair/uht
  9. 70 grtepung custard
  10. 30 grmaizena
  11. 100 grgula pasir
  12. 1/4 sdtvanila susu
  13. sedikitGaram
  14. Topping:
  15. Buahkiwi, jeruk, ceri

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit :
    Campur semua bahan kulit sampai rata.

  2. 2

    Cetak di loyang, tusuk-tusuk adonan yg ada di dasar loyang, agar tidak menggelembung waktu di oven.

  3. 3

    Oven sampai matang.

  4. 4

    Filling:
    Campur sebagian susu dengan maizena, vanilla susu dan tepung custard hingga rata. Sisihkan.

  5. 5

    Panaskan sebagian susu, gula pasir dan garam.

  6. 6

    Masukkan campuran susu ke dalam susu yang sudah hangat. Aduk hingga tercampur rata.

  7. 7

    Aduk terus hingga meletup-letup. Matikan api kompor dan tambahkan butter/margarin. Teruskan mengaduk sampai rata dan uapnya berkurang.

  8. 8

    Penyelesaian:
    Siapkan kulit pai, beri filling lalu tata buah-buahan di atas filling.
    Jika ingin buahnya lebih glowing 😁 oles dengan agar-agar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rien BSt
Rien BSt @Rien_BSt
pada
Sikayu, Comal, Pemalang
Trying to cook, bake, steam...And eat 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa