Roscos de anís al horno

Con Thermomix:

Calentamos el aceite de oliva junto con la cáscara de la naranja durante 4 minutos a temperatura varoma a velocidad 1.

Podéis usar la cáscara de la naranja o incluso rallarla. O si lo preferimos usar un limón.

Añadimos el anís, el azúcar y la harina. Mezclamos durante 10 segundos a velocidad 6.

Después amasamos durante 2 minutos a velocidad espiga.

Hacemos una bola con la masa y dejamos que temple. Mientras precalentamos el horno a 180ºC.

Pasado ese tiempo vamos a formar los roscos. Con las manos cogemos porciones de unos 50 gr. y le vamos haciendo forma de bola. Después aplastamos un poco y le hacemos el agujero en el medio.

Los vamos colocando en una bandeja de horno con papel sulfurizado.

Cuando estén todas formadas, horneamos durante 20 a 25 minutos a 180ºC. En el momento que empiecen a coger color las retiramos.

Dejamos que templen un poco y las pasamos por azúcar glass.

Son unos roscos con un ligero sabor a anís que lo hacen adictivo.

Además se conservan durante muchos días, siempre que consigáis que nadie se las coma.

Lo dicho #Quédateencasa, es la responsabilidad de tod@s.

¿Os animáis a probar?