Pan casero que no falla nunca💪
Ideal para hacer y compartir en familia
Paso a paso
- 1
Poner la levadura en un potecito y agregarle 10 cdas soperas de agua aprox a 38 grados y una cucharada generosa de azúcar. Revolver.Dejar reposar, si es cerca del calor mejor, por 15 min
- 2
Colocar la harina en la mesada o en un bowl y hacerle un hueco en el medio. Colocar la sal alrededor de la superficie de arriba sin que toque el hueco
- 3
Poner la levadura en el hueco. Incorporar lentamente agua tibia hasta que vea que la masa no se me pega a las manos. Amasar 15’ y dejar reposar dentro de un bowl tapado cerca del fuego por 30’ o 40’
- 4
Estirar la masa y darle la forma que quieras, por ejemplo cortarlos y hacer bollitos redondos, estirarlos tipo flauta y hacerles uno o dos cortes arriba.Dejar reposar por 15’
- 5
Ponerlos en una placa previamente enmantecada y con harina y pintarlos con huevo (opcional) a horno medio por 30’ o hasta que estén un poco dorados por arriba
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