Zapallo italiano Relleno Vegetariano
Paso a paso
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Cortamos los Zapallo y los llevamos a hervor, esto debe ser al tente, lo vamos probando con tenedor hasta que notemos que estén blando y los retiramos del agua.
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Mientras cortamos todos los ingredientes.
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Y los dejamos listos para llevarlos a su preparación necesaria.
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En un sartén con aceite de oliva ponemos los champiñones, pimentón, cebolla, choclo, zanahoria y le damos un sofrito por un par de minutos hasta que se mezclen todos los ingredientes. Luego añadimos el relleno del zapallo italiano cocido y agregamos la crema nestlé para obtener el relleno completo de nuestra preparación. dar una cocción aprox. de 10 min. Una vez terminado el proceso añadimos el perejil a la mezcla.
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Nos disponemos a rellenar cada uno de los cortes del zapallo con la mezcla ya preparada, le agregamos láminas de queso para sellar al final de la cocción, agregamos orégano y listo ya tenemos nuestra preparación para llevar al horno (recuerden que el horno es solo para darle un dorado final y para que derrita el queso).
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Acá el acompañamiento fue puré con la mezcla del relleno que sobró. Espero les guste :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Espinoza Cirano le encantará ver cómo quedó.
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