Flan de turrón con almendras al ness
Para hacer este flan me inspire de la receta "Flan de turrón de cacahuetes" de Jónatan Fernández Rodriguez desde Cookpad.
#libro3 #Saboresdulces
Flan de turrón con almendras al ness
Para hacer este flan me inspire de la receta "Flan de turrón de cacahuetes" de Jónatan Fernández Rodriguez desde Cookpad.
#libro3 #Saboresdulces
Paso a paso
- 1
Verter 900 ml bebida vegetal de arroz en un cazo y colocar sobre fuego. Agregar las dos tablas de turrón mejor roto en trozos. Dejar disolver a medio fuego. Mezclar de vez en cuando.
- 2
Mientras en la bebida restante de arroz, disolver la maicena y las dos cucharadas de nescafé descafeinado.
- 3
Colocar unos 4 cucharadas de caramelo líquido en un molde y hacerlo cubrir no solo el fondo, también las paredes.
- 4
Cuando los turrones esta disueltos, agregar la maicena disuelta con el nescafé descafeinado. Mezclar continuamente para que no se formen grumos.
- 5
Apartar el cazo del fuego y triturar con un brazo batidor. Volver el cazo sobre fuego a fuego muy bajo y deja espesar.
- 6
Hidratar la gelatina de gelatina en agua 5 minutos.
- 7
Cuando la gelatina esta hidratada, sacudir bien y agregar en el cazo. Agregar el ron oscuro y apartar del fuego. Sigue mezclando hasta que la gelatina estará disuelta.
- 8
Verter la masa en el molde encamisado con el caramelo líquido. Dejar enfriar. Guardar en la nevera de hoy a la mañana antes de desmoldar.
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