Bersihkan ayam terlebih dahulu, potong2 kecil sesuai keinginan

Balurkan ke tepung serbaguna, lalu masuk ke telur yang telah dikocok, masukan lagi ke tepung lalu digoreng sampai kecoklatan, jangan terllau kering

Siapkan bumbu tumisnya. bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe keriting. Tumis hingga harum dengan api kecil

Masukan kuning telur asin, cukup 2 buah saja. karna ayamnya gak terlalu banyak 😂 beri air sdikit

Koreksi rasa beri garam sedikit saja, karna pasti sudah asin dari telurnya, beri gula, merica, kaldu jamur dan tak lupa mingak wijen sama daun jeruk agar aromanya lebih harum

Setelah bumbunya merata, masukan ayam yg telh digoreng tadi. Aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu telur asinnya. Sajikannnn 😋♡