Ensalada Dominguera

Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui

La llamé así porque surgió un domingo de muuuucho calor en el que queríamos comer liviano pero alimentándonos bien, sano y rico...obvio!!! Espero la disfruten #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo hervida
  2. 3papas grandes hervidas
  3. 1apio mediano (blanco y hojas)
  4. 250 grsporotos Mung
  5. 1zanahoria grande rallada
  6. 2huevos duros
  7. Para el aderezo:
  8. 1yogur natural
  9. 2 cdasciboulette picado
  10. 1 cdaazúcar
  11. 2 cdasjugo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la pechuga y las papas en daditos, agregar el apio picado, los porotos, la zanahoria y 1 huevo duro.

  2. 2

    Preparar el aderezo mezclando los ingredientes y mezclar con el resto.

  3. 3

    Si se desea puede agregarse sal y aceite de oliva. En mi caso no lo hice y quedó muy sabrosa.Decorar con el otro huevo duro y refrigerar hasta servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui
Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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