Hervir la pechuga y una vez cocida procesarla o picarla chiquitita y reservar

Picar la cebolla y el pimiento en cubos chicos y aparte picar las hojas de acelga sin tallo

Poner en la olla un chorro de aceite y cuando esté caliente agregar la cebolla y el pimiento picado y rehogar

Una vez rehogada la verdura, agregar la acelga picada mezclar un poco y agregar un poquito de caldo que quedo cuando hervimos el pollo, tapar y dejar que la acelga se cocine con el vapor.

Estirar la masa y una vez estirada ponemos encima de un reparador limpio

Cuando terminamos de rellenar comenzamos a enrollar la masa, luego enrollar el repasador y atar las puntas con un Piolín para que no se salga mientras hierve.

Y una vez que esté cocido sacar, servir acompañado con salsa y disfrutar