Guiso de fideos coditos

Name: Guiso de fideos coditos
Yield: 5/6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 1/2 morrón chico; 1/2 zanahoria grande o una mediana; Fideos coditos (o el que les guste); Puré de tomate; 500 grms lomo (se puede reemplazar por otro corte, o por pollo); 2 papas medianas

Belén @cook_4685450

Argentina

Hoy que llovió y refresco mucho más, el día está para esto ❤ #yomequedoencasa

Guiso de fideos coditos

Belén @cook_4685450

Argentina

Hoy que llovió y refresco mucho más, el día está para esto ❤ #yomequedoencasa

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Ingredientes

5/6 raciones

1cebolla
1/2morrón chico
1/2zanahoria grande o una mediana
Fideos coditos (o el que les guste)
Puré de tomate
500 grmslomo (se puede reemplazar por otro corte, o por pollo)
2papas medianas

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Paso a paso

1

Lavamos y pelamos las verduras. Una vez listo esto pasamos a picar la carne. Mientras ponemos a calentar una olla con aceite para rehogar la verdura.
2

Una vez que el aceite este caliente agregamos la verdura y la dejamos cocinar muy bien. Una vez bien cocida esta, le agregamos la carne, la dejamos que se cocine un poco y le agregamos el puré de tomate, bajamos el fuego y dejamos que se cocine bien.
3

Una vez que vemos que el puré de tomate cambia de color, se va a poner más naranja, ahí recién le agregamos agua caliente y los condimentos que más nos gusten, yo además le agregue un caldito de verduras. Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio tirando a bajo, más o menos media hora.
4

Una vez transcurrido ese tiempo le agregamos las papas picadas y yo acá es donde le agregó sal, tapamos y dejamos cocinar hasta que veamos que a las papas les falta un poquito para estar.
5

Una vez que vean esto, ahí le agregan los fideos, y más agua, probamos si le falta sal o algún condimento y dejamos cocinar hasta que el fideo este al dente.
6

Una vez listo, servir con queso rallado y a disfrutarlo junto con este hermoso día de cuarentena 😍