Pastelitos de papa y queso ❤️
Fácil receta con ingredientes a la mano 😎
Pastelitos de papa y queso ❤️
Fácil receta con ingredientes a la mano 😎
Paso a paso
- 1
Primero se elabora la masa base que cubrirá el pastel. Se mezcla agua tibia con harina y polvo de hornear hasta que tenga una consistencia como la que se aprecia en la foto. Luego dejar reposar 10 minutos tapada.
- 2
Sancochar las papas. Una vez listas, prensarlas tipo puré y aplicar mantequilla con queso rallado al gusto. Debe quedar una especie de relleno como se aprecia en la foto.
- 3
Volvemos con la masa de harina. Extenderla con un rodillo de madera hasta que quede fina y plana. Posteriormente con un molde que puede ser un vaso grande, dividir la masa en círculos y colocar encima de cada círculo el relleno (puré de papa con queso). Luego doblar la masa para dar forma de empanada. Mirar fotos.
- 4
Luego sellamos cada pastelito (empanada) con la ayuda de un tenedor. Y finalmente freímos en abundante aceite muy caliente y en una olla o sartén profunda. Freír a gusto, de preferencia hasta que quede dorada.
- 5
Para elaborar la salsa de perejil, licuar el Perejil con mayonesa, ajo y sal al gusto. Hasta que tome consistencia de una salsa de acompañamiento. Medir de acuerdo al gusto de cada uno. Disfrútenlo!
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