Primero cortamos la berenjena en láminas no tan finas, le tiramos sal por arriba y dejamos reposar por unos 10 minutos para que salga el ácido amargo que tiene, luego las secamos con un servilleta y las ponemos a dorar en una sartén un ratito, hasta que queden un poco blandas

Para el relleno (que sólo hice uno, pueden ponerle más cosas si quieren, por ejemplo: jamón y queso): solo condimente la ricotta con nuez moscada y pimienta, la cantidad es a gusto.

Después de dorar las berenjenas 🍆 vamos poniendo el piso y luego el relleno de ricotta

Terminamos poniendo el techo con más berenjenas y lo gratinamos con salsa y queso cremoso, después lo llevamos al horno aproximadamente 15 minutos o hasta que gratine bastante el queso y listo.