Una foto de Lasagna de papas a la chilena

Lasagna de papas a la chilena

maria paz
maria paz @cook_1102883

Lasagna de finas capas de papas separadas por laminas de queso (o rallado) bañadas en crema, suave y rico.

Lasagna de papas a la chilena

Lasagna de finas capas de papas separadas por laminas de queso (o rallado) bañadas en crema, suave y rico.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 kgpapas (grandes)
  2. 1 litrocrema
  3. 3yemas de huevo (optativo)
  4. sal y pimienta
  5. nuez moscada
  6. queso en laminas o rallado (300 gr. aprox si es en laminas)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se junta la crema con la pimienta, nuez moscada y sal, se le agregan las yemas batidas, se reserva.

  2. 2

    Se pelan las papas y se cortan en laminas finas (no se ponen en agua para que no pierdan el almidón, si no no cuaja la lasagna).

  3. 3

    Se pone crema en la budinera para horno luego se alternan papas y queso; y se baña con la crema; es importante poner sal a las papas al ir armando la lasagna.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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