Brioche con aceite de caléndula y bergamota ❤️
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
Brioche con aceite de caléndula y bergamota ❤️
Paso a paso
- 1
Montar las claras con un chorrito de vinagre balsámico de Módena y luego añadirles el azúcar glasé
- 2
Montar las yemas con el azúcar blanco
- 3
Montar la nata cuando casi está montada añadir el queso y batir hasta que este casi pasado y luego mezclar con las claras y las yemas en la marcha más corta de batir,
- 4
Añadir la harina tamizada poco a poco y el bicarbonato de sodio, por último añadir el aceite y la esencia de bergamota unas 8 gotas.
- 5
Engrasar un molde y verter la masa. Meter al horno precalentado a 200 grados centígrados cinco minutos a la misma temperatura y luego bajar a 180 grados centígrados y cocer según el molde entre 30 minutos y una hora. Meter un cuchillo para comprobar el estado de cocción
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Teresa Triñanes le encantará ver cómo quedó.
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