Sándwich al horno de jamón york, berenjena y queso cheddar

Paso a paso
- 1
Cortamos las berenjenas y las dejamos en agua con sal y pasando un rato las escurrimos y las pasamos por la plancha y reservamos
- 2
Cogemos un molde redondo lo untamos de mantequilla
- 3
Batimos 2 huevos con un pelín de leche, lo ponemos en el fondo del molde encima cubrimos el fondo del molde con el pan encima del pan ponemos jamón york, berenjena y las pincelamos con salsa de mostaza a la miel y ponemos queso cubriendo las berenjenas
- 4
Ponemos otra capa de pan de molde encima del queso y volvemos a pincelamos el pan para que no quede tan seco con la salsa de mostaza y volvemos a cubrir el pan con el jamón York y las berenjenas pincelamos con la salsa de mostaza y el queso como el paso anterior cubrimos con más pan el restante batimos los otros dos huevos con el pelín de leche y lo echamos por encima. Cubrimos bien, metemos al horno hasta que veamos que está doradito
- 5
Cuando esté le ponemos el queso y ponemos a que se funda por completo
- 6
Y así de rico quedará!
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