Quinoa con verduras

Catherine Vennard
Catherine Vennard @cook_19728452

La quinoa es un cereal nutritivo y muy versátil. Aquí una receta facilita con lo que tenía en casa hoy #yomequedoencasa #delantaldorado

Quinoa con verduras

La quinoa es un cereal nutritivo y muy versátil. Aquí una receta facilita con lo que tenía en casa hoy #yomequedoencasa #delantaldorado

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Ingredientes

3 raciones
  1. 250 grquinoa
  2. 1/2cebolla blanca
  3. Verduras (en este caso fueron brócoli, zanahorias bebé, mini choclos, zapallito italiano)
  4. Cúrcuma
  5. Leche o crema de coco (o una leche vegetal pero con coco sale más rica)!

Paso a paso

  1. 1

    Poner la quinoa a hervir, romper el primer hervor poniendo la quinoa en un colador con agua fría, luego volver a ponerla en el fuego con agua más o menos un dedo encima de la quinoa y dejar graneando. Picar las verduras.

  2. 2

    En una sartén freír la cebolla y agregar las verduras. Luego agregar la cúrcuma y la leche vegetal, dejar cocinando unos 10 minutos.

  3. 3

    Agregar de a pocos la quinoa en la sartén.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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