Pepes Ikan Kembung Kemangi

Resep Alissa
Resep Alissa @fnalissaa
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
4 porsi
  1. 4 potongikan kembung
  2. 1 buahjeruk nipis, potong 4
  3. Secukupnyalembar daun pisang
  4. Bumbu halus
  5. 23 bijicabe kriting
  6. 10 bijicabe rawit
  7. 8 bijikemiri
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 cmkunyit
  12. 1 bijigula merah
  13. 2 sdtgaram
  14. 50 mlair
  15. Bahan topping
  16. 4 lembardaun salam
  17. 1 bijibatang sereh, potong
  18. 3 ikatkemangi

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dari isi perutnya dan cuci bersih lalu iris tipis pada bagian perut. Lalu dimarinasi dengan jeruk nipis.

  2. 2

    Setelah itu, blender semua bumbu halus.

  3. 3

    Setelah itu, siapkan lembaran daun pisang dan tata ikan, bumbu halus (4 sdm) dengan bahan topping (tata ikan sesuai arah serat daun pisang agar mudah dilipat).

  4. 4

    Setelah itu, kukus selama 35 menit.

  5. 5

    Siap saji bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resep Alissa
Resep Alissa @fnalissaa
pada

Komentar (2)

Anastasia Fanny
Anastasia Fanny @Dapur_Fanny86
bun. ikannya bs d ganti ikan lain gak? misal nila.

Resep Serupa