Ayam Betutu Gilimanuk
Waktu itu ada teman yang request untuk dibuatkan olahan ayam dan minta Live di Instagram, waahh luar biasa nguras cara pertama kupikir, karna pasti makan waktu.
Okelah cari cara dan aku pilih untuk membuat hidangan khas Bali ini. Ayam Betutu Gilimanuk... Aku ambil dari beberapa resep seperti dari chef Yongky, milik temanku alm mas Naka dan aku kombinasikan juga dengan resep orang Bali asli punya cara.
Alhasil jadilah olahan Ayam ini dan bener2 uuenaaak pake bingits 😀😀 kata ku juga anakku dan temanku. Jadi biarpun #DiRumahAja kita masih tetap dapat berkarya.
Ayam Betutu Gilimanuk
-
Fandy Wand ✅“Mantappp resepnya” -
Citra Prayugo“Selamat malam Chef....😊 setor cooksnap ya Chef...ini uenak Chef...kata paksu nilainya 100 🤭 saya masak pakai apa Chef namanya kalau orang sini bilang pawon Chef...pakai kayu bakar tambah suedep 🤭 terimakasih resepnya Chef Nuning 🙏🤗” -
Xiangi Marlina Tjokro“Yummy dan simple buat nya . Matur nuwun mbak e” -
Xiangi Marlina Tjokro“Simple dan Enak buat nya . Nyam Nyam mbak e” -
Xiangi Marlina Tjokro“Simple dan Enak buat nya . Nyam Nyam mbak e” -
Cornelia Wiradja“Enaaaaaakkkk banget. Gampang banget lg bikin nya. Makasi resep nya ya”
Waktu itu ada teman yang request untuk dibuatkan olahan ayam dan minta Live di Instagram, waahh luar biasa nguras cara pertama kupikir, karna pasti makan waktu.
Okelah cari cara dan aku pilih untuk membuat hidangan khas Bali ini. Ayam Betutu Gilimanuk... Aku ambil dari beberapa resep seperti dari chef Yongky, milik temanku alm mas Naka dan aku kombinasikan juga dengan resep orang Bali asli punya cara.
Alhasil jadilah olahan Ayam ini dan bener2 uuenaaak pake bingits 😀😀 kata ku juga anakku dan temanku. Jadi biarpun #DiRumahAja kita masih tetap dapat berkarya.
Cara Membuat
- 1
Rajang semua bumbu yang harus dirajang kecuali daun salam. Uleg semua bumbu yang harus diuleg.
- 2
Marinasi ayam dengan dikucuri jeruk lalu dilumuri dengan garam sambil dipijat2. Fungsinya supaya tidak amis dan dagingnya empuk juga asinnya meresap.
- 3
Campur semua bumbu uleg + bumbu rajang dan tambahkan terasi halus juga beri 1sdm kaldu ayam/jamur dan 1sdm garam dan minyak. Lalu lumuri ke ayam dan pijat2 ayam supaya bumbu meresap juga empuk.
- 4
Bungkus daun pisang kalau ada atau alumunium voil. Tidak pakai juga ga pa2 asal ditaruh wadah yg cekung. Karna saat dikukus nanti akan menghasilkan kuah dr uang air kukusan. Taruh dipanci kukusan dan kukus selama2-2.5jam supaya bumbu meresap dan enak. Kukus dengan api sedang saja. Setelah dirasa cukup matikan api dan diamkan sejenak, baru setelah mulai dingin keluarkan dari panci dan taruh di piring saji. Hidangkan bersama sambal matah lebih nikmat.
Resep Serupa
-
Ayam Betutu Gilimanuk Ayam Betutu Gilimanuk
Akibat pandemi Covid 19 ini gak bisa jalan2 lagi, kepingin makan ayam Betutu Gilimanuk yg akhirnya nyoba bikin sendiri. Setelah memadukan beberapa resep akhirnya didapatkan resep yg menurut sy pas dengan yg di Gilimanuk Bali.
-
Ayam Betutu Gilimanuk Ayam Betutu Gilimanuk
Dulu pas ke Bali yg di cari awal adalah ayam betutu, kmrn pas ada recook dr Bali, tim ngajak ayam betutu wahhhhh pas bangettt, kini bisa bikin sendiri betutu nya.... hemmm rasa bumbu nya terasa mantappp, aku pakai ayam kampung tambah enak lagi.... wahhhh masak nasi bolak balek nich..... pada doyan makan..... terima kasih mbak laila....#BancaanOnlineBarengCookpadCommunity#eBook#Kawai_sby#AgenRahasiakeBali#NgacoBetutu#Cookpadcommunity_Surabaya
-
Ayam Betutu Gilimanuk Ayam Betutu Gilimanuk
Kangen jalan-jalan. Kebetulan cookpad minggu ini nyuruh ke Bali. Eh... 🤭tema minggu ini recook cookpaders Bali.Belum pernah ke bali sih. Tapi entah kenapa di kepala saya langsung inget si ayam betutu yang katanya khas itu (sering ngeces pas liat di tipi 🤤).Senengnya sekarang ada cookpad. Jadi ga harus jauh2 ke Bali ya khan..Dan ayam betutu ini endul surendul. Harus coba pokoknya!.Jika ada kesempatan pengen rasanya belajar menu2 ala bali lainnya. Seperti Timbungan yang kayaknya sulit banget. Butuh ekstra sabar karena harus dimasak pake bambu juga. Pernah liat di marterchef 😁. Semoga nanti ada kelasnya ya di cookpad.Source: Laila Dawud#AgenRahasiaKeBali#cookpadcommunity_surabaya#standart_SNI#GA_thenextlevel
-
Ayam Betutu Gilimanuk Ayam Betutu Gilimanuk
Meski kondisi pandemi.. Menu buka puasa pertama tahun ini, jalan-jalan ke bali.. Makan ayam betutu sambil membayangkan ada di bali heheheheSource : Bernadetta Endang#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam Betutu Gilimanuk Ayam Betutu Gilimanuk
Paling suka mengolah ayam untuk berbagai jenis makanan khas di Indonesia termasuk paling sering dari Bali. Nah kali ini aku mau share masakan khas Gilimanuk Bali waktu itu pas dapet orderan banyak dan pada suka karena khas rempah2nya yg banyak. Menarik banget nih resep hehe 😋😇 #SiapRamadan #Pekaninspirasi #Pekan_Bali #cookpadcommunity_Salatiga
-
Ayam Betutu Gilimanuk Ayam Betutu Gilimanuk
Ketika berpacu dengan waktu dibali, kurang menikmati makanan khas yang satu ini. Untuk memenuhi keinginan hati, jadilah resep yang satu ini!
-
Ayam Betutu Gilimanuk Ayam Betutu Gilimanuk
Source : Laila DawudAssalamu'alaikum..Bismillah ...Melanjutkan tantangan dari mamah untuk #BancakanOnlinedariRumah ,, aq bikin ayam betutu Gilimanuk untuk nemenin plecing kangkung minggu lalu 🤣.Enak inih,, pertama kali bikin dan orang rumah langsung sukak 🙏#MisiRahasiaSiapaTakut#Kawai_Sby#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel#TheNextLevel#Bancakanonlinebarengcookpad#AgenRahasiakeBali#Onlineclass#DiRumahAja#naads_kitchen
-
Ayam Betutu Gilimanuk Ayam Betutu Gilimanuk
Serius ini ayam betutu (akibat foto kurang clear karena perut keroncongan, jepret, santaaap 😂). Baru ini sih makan ayam betutu, memang masakan nusantara itu enak-enak ya karena rempahnya melimpaaah. Resep asli dari mbak Laila Dawud yang saya modifikasi sesuai stok dirumah dan sesuai selera suami yang kurang suka makanan yang terlalu pedas.#AgenRahasiKeBali#CookpadCommunity_Malang#SalamGemes#GA_TheNextLevel
-
Ayam Betutu Gilimanuk Ayam Betutu Gilimanuk
Aku masak ini pas lg kumpul2 sm sodara, skr wujudnya tinggal foto tentunya😂 harusnya pake ayam kampung tp aku adanya ayam broiler, lagian biar cukup dimakan ramean hahaha.. enaakkk bangeettt ini pastinya, first time buat ini alhamdulillah tnyata semuanya suka. btw ini pertama kali update cookpad, sayang udh lama punya tp dianggurin hehee.. bismillah smg bermanfaat yaa
-
Ayam Betutu Gilimanuk Ayam Betutu Gilimanuk
Kelamaan #dirumahaja jadi kangen Bali 😄 untuk mengobati rasa kangen jadi nikmati makanan khas Bali saja. #PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_jakarta
-
Ayam Betutu Gilimanuk Ayam Betutu Gilimanuk
Ayam betutu dulu saya gunakan untuk mengambil hati gebetan , dia suka saya masakin sampe mau jadi pacar. Setelah menikah malah jarang masak lagi, soalnya bumbunya rada banyak
-
Ayam Betutu Khas Gilimanuk Ayam Betutu Khas Gilimanuk
Udah lama pengen bikin ayam betutu akhirnya kesampaian setelah searching2 resep dari berbagai sumber. Rasanya pas gurihnya mantap berempah agak pedas tapi endess pisan 👍😋 nyam nyam enaakk dimakan hangat hangat pakai nasi, ayamnya empuk banget sampai gampang lepas. keluargaku suka 😉❤️
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar