Pan de salvado!!😀a mi manera

Name: Pan de salvado!!😀a mi manera
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tazas de harina blanca 0000; 1 taza y 1/2 de salvado de trigo finita; 1 taza de agua tibia y un chorritito más para luego; 1 cucharada bien llenita de aceite girasol; 3 cucharaditas llenitas de azúcar blanca o negra.yo use blanca; 20 gm Levadura fresca; cucharada Sal fina

Maria celeste @cook_4702439

Necochea. Argentina.

Pan de salvado!!😀a mi manera

Maria celeste @cook_4702439

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Ingredientes

3 tazasde harina blanca 0000
1 tazay 1/2 de salvado de trigo finita
1 tazade agua tibia y un chorritito más para luego
1 cucharadabien llenita de aceite girasol
3 cucharaditasllenitas de azúcar blanca o negra.yo use blanca
20 gmLevadura fresca
cucharadaSal fina

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Paso a paso

1

Comenzamos haciendo una esponja con 1 taza de harina blanca, la levadura luego agregas la taza de agua tibia y el azúcar mezclar y tapar.unos 3'aprx hasta que leude.
2

Por otra parte colocamos las 2 tazas de harina blanca restantes las mezclamos con las tazas de salvado de trigo y la sal.luego hacer un hueco y colocar la mezcla de la esponja y integrar y el chorrito de agua es para este paso por si le falta un poco más de líquido y le integramos la cucharada de aceite amasar bien! Por lo menos 15' cuanto más amasado más esponjoso sale.
3

Luego tapar la masa con una bolsa hasta duplicar el volumen.
4

Luego encendemos el horno a 200°
5

Mientras desgasificas. La masa y estirar en forma rectangular con la mano y luego enrollamos hasta formar un cilindro y cortamos por arriba unos tajos yo le agregue semillas surtidas por arriba.y una ves leudado el pan obvio en una placa para horno.y ahí colocamos el pan. bajamos a 190 ° el horno.hasta cocinarlo o sea que lo piches y salga séquito.
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Y a disfrutar!!😀
7

Tips!!! Importante usar fuente con agua en. El horno para que el pan conserve la humedad.