Pulpo rebozado

Carmem
Carmem @mary_carmem
españa. la coruña

Aprovechando que me sobro un poco pulpo cocido, mire a ver como resultaba si lo freía y rebozaba, la verdad que está muy bueno y repetiremos más veces, os dejo a ver si os gusta.

Pulpo rebozado

Aprovechando que me sobro un poco pulpo cocido, mire a ver como resultaba si lo freía y rebozaba, la verdad que está muy bueno y repetiremos más veces, os dejo a ver si os gusta.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 1pulpo pequeño
  2. Pan rayado
  3. 1huevo
  4. Sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Empezamos por cocer el pulpo y colocamos una cazuela al fuego con agua, dejamos hervir y cuando hierva el agua metemos y sacamos el pulpo tres veces y luego ya lo metemos en la cazuela; dejamos hacer unos 20 o 30 minutos hasta que el pulpo este cocido.

  2. 2

    Luego lo dejamos enfriar y lo cortamos en trozos, los salamos y ponemos un poquito de pimienta. Reservamos.

  3. 3

    Por otro lado, batimos el huevo y ponemos cada trozo de pulpo mojado en huevo y después en pan rayado.

  4. 4

    Colocamos una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando el aceite esté caliente añadimos los trozos de pulpo rebozados y dejamos que se doren. Los quitamos del fuego y ponemos a escurrir en papel de cocina, colocamos en un plato y servimos acompañado de salsa rosa, o salsa ali oli y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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