Caldo gallego de grelos

Name: Caldo gallego de grelos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 gr unto; 5 patatas grandes; 300 gr grelos nos gusta con mucha verdura ponemos mas; 1/2 taza habas; 1 trozo lacon; 1 trozo costilla salada; 1 trozo panceta; la cantidad varia según coma en cada casa si no os gusta esa carne podeés poner otra eso va en los gustos de cada uno

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Para estos días de tanto frío nada mejor que un buen caldo gallego de grelos, ahora que estamos en época de los grelos aprovechamos y queda delicioso.

Caldo gallego de grelos

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Para estos días de tanto frío nada mejor que un buen caldo gallego de grelos, ahora que estamos en época de los grelos aprovechamos y queda delicioso.

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

50 grunto
5patatas grandes
300 grgrelos nos gusta con mucha verdura ponemos mas
1/2 tazahabas
1 trozolacon
1 trozocostilla salada
1 trozopanceta
la cantidad varia según coma en cada casa si no os gusta esa carne podeés poner otra eso va en los gustos de cada uno

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Ponemos una olla al fuego con la carne que ya tendríamos desensalada.
2

Añadimos las habas y el trocito de unto la carne la cubrimos con agua y dejamos cocer sobre 1 hora y media mas.
3

Cuando la carne esta cocida la sacamos de la olla y la reservamos en otra olla para que no se enfríe, también sacamos el unto.
4

Cogemos las patatas que tenemos peladas y las picamos como si fueran para tortilla pero un poco mas gruesas.
5

Luego las añadimos a la olla, también ponemos en la olla los grelos que ya tendremos lavados y cortados muy menudos.
6

Dejamos cocer todo junto a temperatura media hasta que estén bien cocidas las patatas y los grelos, comprobamos de sal y ya podemos servir,acompañamos con la carne.