Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes, lavamos bien los callos y las manitas, los cortamos en trozos
- 2
Lo ponemos a cocer 45 minutos, mirar que no se pasen, cuando ya estén se escurren y se reservan.
- 3
Se sofríe la cebolla y se le añade la harina, lo removemos un ratito y le añadimos las guindillas. El laurel, el chorizo que en mi caso le pongo de jabalí hecho mío y el pimentón, y un poco de tomate frito casero para darle un poco de color y gusto,
- 4
Lo dejamos sin dejar de mover un poco y le añadimos los callos con las manitas, lo cocemos unos 10 minutos más y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nico le encantará ver cómo quedó.
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