Reservar en un bowl el queso rallado y en cubos con sal y pimienta.

Mezclar la harina de mandioca y el polvo de hornear. Agregar el queso.

Incorporar la manteca pomada y mezclar.

Agregar los huevos y el jugo de la naranja.

Por último, agregar la leche tibia a la mezcla.

Dejar reposar la masa por una hora tapada. Luego, armar bolitas y llevarlas a una placa enmantecada a 180 grados por 15 minutos.