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Ingredientes

  1. 1 tarroatún al agua
  2. 3 cabezasajo
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2zanahoria
  5. 1 tazaharina de avena
  6. 2huevos
  7. 1 tazaharina normal
  8. 1 tazapanko
  9. sal
  10. tomillo (opcional)
  11. vino blanco (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Has un sofrito con la zanahoria, ajo, cebolla, sal y tomillo. Cuando ya esté un poquito amarilla la cebolla, agrega el vino (un chorrito)

  2. 2

    En una fuente vierte el atún, previamente escurrido y mezcla con el sofrito. Luego incorpora el huevo batido y la taza de harina de avena y a revolver que quede todo muy bien mezclado 👏🏾👏🏾

  3. 3

    Pon en un plato la harina normal, en otro el otro huevo pero batido y en el tercer plato el panko

  4. 4

    Con la mezcla del atún y el sofrito empieza a hacer bolitas, te puedes guiar con una cuchara sopera o de té como gustes! y pásalas por el plato de la harina normal arrebosandolas y dejalas que reposen por unos 10 minutos app. Mientras calienta el aceite en una ollita

  5. 5

    Ahora pásalas por el huevo y luego por el panko. Hechalas al aceite caliente para que se frían

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Carolina Zimmermann
Ana Carolina Zimmermann @cook_20970173

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