Pescadilla rebozada a la pebrella
Kiko @cook_1105399
Estaba esperando a mi mujer cuando viene de trabajar, los lunes salimos y damos una vuelta. Tenía al hipermercado enfrete de "mas y mas" así que fui a ver la oferta de pescado del día. Estaban las pescadillas preciosas, grandes, así que le pedí una y que me quitase las espinas y la abriese por la mitad. Con ella preparamos la cena. Rebozada, pero la especie de la Pebrella nos encanta. Donde esté el pescado hay que darle paso, sobre todo, estos que no tienen espinas. GXL
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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De la pescadería ya la traes la pescadilla sin espinas, sin cabeza y partida por la mitad. La limpias y secas con el papel de cocina.
- 2
Rebozado.- batir los huevos y añadir la harina, aunque parece que es más correcto, primero la harina y después los huevos.
- 3
Añadir la especie de Pebrella y remover de nuevo.
- 4
Sartén con abundante aceite de oliva. Una vez caliente, pasar las dos caras del pescado por el rebozado y a la continuación a la sartén. Poner la sal al gusto una vez en la sartén.
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Emplatar y decorar a tu gusto. Nosotros el limón para decorar, darle el toque y la espiguita apetece también.
- 6
Hay que llegar a dorar, pero cara y cara, sin darle más vueltas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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