Arroz con pollo a la naranja
Paso a paso
- 1
Primero de todo, cortamos el pollo en trozos y la cebolla y el ajo en brunoise.
- 2
En una paella con un poco de aceite, a fuego medio, añadimos el pollo.
- 3
Cuando esté hecho, añadimos la cebolla y el ajo y salteamos todo bien.
- 4
Añadimos el vaso de cerveza y reducimos.
- 5
Ya reducido, añadimos el tomate frito y la sal y mezclamos.
- 6
Seguidamente añadimos la piel de naranja y mezclamos de nuevo.
- 7
Pasamos a añadir el arroz con el agua (previamente calentada) y lo mezclamos todo bien.
- 8
Lo dejamos 2 minutos y añadimos 300ml de agua con la pastilla de caldo (previamente calentada) y mezclamos.
- 9
Por último añadimos el pimentón dulce y colorante al gusto. Y ponemos a punto de sal.
- 10
Tapamos la paella y dejamos durante 20 minutos hasta que esté al punto.
- 11
Una vez esté al punto, apagamos el fuego y dejamos reposar durante 5 minutos.
- 12
Lista para comer
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