Cuscús de verdura y pollo- Válido para robot Mambo
Investigando un poco como combinar ingredientes y que esté muuuuuy sabroso. Se puede adaptar a cualquier robot de cocina. No es la mejor fotografía, pero os aseguro que para los amantes del curry, está para chuparse los dedos.
Cuscús de verdura y pollo- Válido para robot Mambo
Investigando un poco como combinar ingredientes y que esté muuuuuy sabroso. Se puede adaptar a cualquier robot de cocina. No es la mejor fotografía, pero os aseguro que para los amantes del curry, está para chuparse los dedos.
Paso a paso
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Picamos el ajo, la zanahoria, el pimiento y el calabacín (yo lo he hecho con el robot de cocina, pero se puede hacer a mano o con una buena trituradora). Yo lo he dejado casi imperceptible a la vista. No tapar el recipiente para que evapore.
- 2
Añadimos el aceite y sofreímos durante 8 min. En el caso de usar la Mambo o un robot de cocina: 8 min, vel 1, 100ºC, pot:8
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Añadimos la pechuga de pollo anteriormente cortada a tacos medianos y salpimentada, y rehogamos durante 8 min. En el caso de usar la Mambo o robot de cocina: 7 min, vel 1, 100ºC, pot:8. ¡No olvidéis las mariposas!
- 4
Pasado este tiempo, añadimos el resto de ingredientes: el cuscús, el caldo de pollo, la mantequilla, la albahaca, el orégano, el romero, la sal, la pimienta y el curry. Lo dejamos cocinar a fuego medio durante 7 min. En el caso de usar la Mambo o robot de cocina: 7 min, vel 1, 70ºC, pot:7.
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Listo para servir
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