Galletas de Avena y Chocolate

Name: Galletas de Avena y Chocolate
Yield: 16 unid.
Cuisine: peruanas
Ingredients: 150 gr Hojuelas de avena; 40 gr Cocoa en polvo; 80 gr Harina s/p; 100 gr Azúcar rubia o panela; 1 unid Huevo; 1 pizca Canela en polvo; 1 pizca Nuez moscada; 5 cda. Aceite de coco; 60 gr Mantequilla; 10 gr Polvo de hornear; 50 gr. Chocolate picado o chispas

Isa! @cook_22123097

Huancayo-Perú

En estos días de cuarentena donde a la mayoría se le están acabando las ideas para cocinar, aquí les dejo una dulce receta fácil y deliciosa,¿Por qué avena? Bien aparte de que es económica, la podemos encontrar en cualquier lugar, es un excelente antioxidante, ayuda al sistema digestivo ..Y así podría seguir ..Anímate a prepararlas...

Galletas de Avena y Chocolate

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

16 unid.

150 grHojuelas de avena
40 grCocoa en polvo
80 grHarina s/p
100 grAzúcar rubia o panela
1 unidHuevo
1 pizcaCanela en polvo
1 pizcaNuez moscada
5 cda.Aceite de coco
60 grMantequilla
10 grPolvo de hornear
50 gr.Chocolate picado o chispas

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en un bowl los ingredientes secos, avena, harina, cocoa, canela en polvo, nuez moscada.
2

En otro bowl colocar el azúcar, mantequilla y aceite. Batir hasta que esté cremoso.
3

Incorporar el huevo, batir unos minutos más.
4

Agregar esta mezcla al bowl de ingredientes secos, con ayuda de una espátula, luego amasar con las manos.Llevar a la refrigeradora por 10 minutos, cubierta con film para evitar que la masa se seque.
5

Empezamos a darle forma, puede ser formando bolitas y luego aplastandolas para darle una apariencia más artesanal, o también usar cortadores, encima de cada una colocamos las chispas de chocolate, si no tienes puedes picar el chocolate que tengas y usarlo.
6

Horneamos a 180 grados por 20 min, dejamos que enfríe y a disfrutar!!
7

Si no tienes aceite de coco puedes usar aceite de girasol o el que uses en casa, también puedes ponerle frutos secos...