Rosca de Pascua

En un bowl hacemos el fermento: 15grs de levadura con un vasito tibio de leche y 2 cucharadas de azúcar (esta foto es de internet porque me olvide de sacarle al mío) y lo dejamos reposar 20 minutos

Una vez pasado los 20 minutos, En otro bowl ponemos la harina, el resto del azúcar, el resto de la levadura, los huevos, una pizca de sal y esencia de vainilla a gusto

Luego le agregamos el fermento y el vasito de leche tibia y mezclamos

La masa es pegajosa como se ve en la foto, una vez que esta mezclado todo le ponemos la manteca en trocitos y seguimos amasando hasta obtener nueva mente la masa pegajosa

La metemos en el bowl y la dejamos reposar 30 min

En una olla agregamos la otra taza de leche y la esencia, esperamos a que se caliente y vertemos la mezcla anterior explicada dentro de la olla. Revolver continuamente, una vez que empiece a espesarse seguimos revolviendo por 1min más y luego retiramos del fuego, lo pasamos a un bowl (si lo desean) y lo llevamos a la heladera

Cuando pasen los 30 min. Poner la masa en su molde formando una corona y dejar reposar 1 hora, se va a elevar el doble. Si quieren le pueden agregar chocolate, almendra, etc.

Por último lo llevamos al horno 180° por 10 minutos, lo retiramos para agregarle la crema pastelera y lo llevamos al horno nueva mente por 15 min. Le pueden agregar lo que les guste por encima de la crema.

Y así queda😋