Ñoquis de calabaza rellenos de queso

Agustina Galarza
Agustina Galarza @cook_20744390

Ñoquis de calabaza rellenos de queso

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Ingredientes

3/4 raciones
  1. 1 tazapuré de zapallo
  2. 2 tazasharina 0000
  3. 1yema
  4. 200 grqueso
  5. c/nSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Agregó la yema al puré de zapallo y pongo de a poco la harina mientras amaso buscando la consistencia adecuada

  2. 2

    Cuando la masa tiene la consistencia de la doguiente foto comenzamos a hacer bolitas introduciendo el queso en el centro

  3. 3

    Para finalizar los herví por 8 minutos y luego los saltee en aceite de oliva, tomates cherry, ajo, cebolla y espinaca. Recomiendo mucho

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Agustina Galarza
Agustina Galarza @cook_20744390

Comentarios

Romina Sellitti
Romina Sellitti @Romina_SL
Hola, cómo estás? Cuando decís 3/ 4 raciones vendrían a ser 3 platos como el de la foto? Somos dos que comen bastante y tengo miedo de quedarme corta.

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