
Crema de calabacín con cebolla y puerro

Consuelo, que es la señora para que trabajo, la hace a menudo y algunas veces me decía que la hiciera yo. Nunca la había probado, creía que el calabacín le daría un sabor muy fuerte. Hasta que la probé por si no le había puesto sal y me sorprendí de lo buena que esta.
Ahora la hago en mi casa una vez por semana y a mi marido y a mi hijo les encantan. Y eso que a mi marido las verduras...
Crema de calabacín con cebolla y puerro
Consuelo, que es la señora para que trabajo, la hace a menudo y algunas veces me decía que la hiciera yo. Nunca la había probado, creía que el calabacín le daría un sabor muy fuerte. Hasta que la probé por si no le había puesto sal y me sorprendí de lo buena que esta.
Ahora la hago en mi casa una vez por semana y a mi marido y a mi hijo les encantan. Y eso que a mi marido las verduras...
Paso a paso
- 1
En una cazuela pequeña pones el aceite a calentar, sofries el puerro y la cebolla a trozos grandes. Lo sofries pochadito, le añades la patata y el calabacín pelado a trozos grandes.
- 2
Lo cubres de agua le pones sal y lo dejas cocer. Se bate todo bien con la batidora y listo.
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