Lentejas con ternera (plato de aprovechamiento)

Sabrosa, económica, nutritiva y rendidora.

🍲 Una forma muy sana de tomar legumbres aprovechando los ingredientes que van quedando antes de hacer la nueva compra.Aprovechamiento total 😅#Realfood

#Todocasero

#AlfombraRojaCookpad#DelantaldoradoUn plato muy rápido.

Ayer hice arroz hervido, y para variar, me sobró bastante arroz 😅, así que para aprovecharlo hoy para comer lentejas con arroz 🍛

Hay que quitar restos del frigorífico. Sobró carne, pollo y morcilla de las alubias, tenía un poco de fuet duriiisimo, a reciclar..!! Ahhh.. El pan es fundamental, este es de panadería Anaya, en arroyo de la miel.. #mirecetario #CookpadCocina #cookpadmycook

Mire dos chuletas en la refrigeradora y vi unos cuantos gramos de lentejas y busque algunas recetas y me decidí en hacer una, la verdad quedaron muy ricas al momento de terminar de cocer tuve que retirar un poco de agua ya que le había echado mucha pero no fue mucha. Espero les sirva a alguien... Feliz día.

El potaje es un plato a base de verduras y legumbres cocidas en abundante agua, las variantes de este plato son innumerables y dependen fundamentalmente de las variedades alimenticias y la disponibilidad regional de los alimentos.Esta variedad hace que la palabra potaje aparezca en los menús acompañada de las preposiciones con o de, y de esta forma las variantes se denominan, por ejemplo: potaje con/de acelgas; potaje con cebollas, etc.En el sofrito se suele usar cebolla, ajo, tomate y pimiento, a los que puede anadírseles otros ingredientes como chorizo, carnes de cerdo o ternera, también especias, como pimentón, pimienta, comino, orégano o clavo.El término potaje recuerda al pot-au-feu francés, cuando éste en realidad se asemeja más al puchero o cocido, o al potaje también francés, con el que se denomina a cualquier sopa de verduras.

#1receta1arbol #yanotiromascomida #aprovechamiento el viernes comimos los dos lentejas y había quedado pero no para comer hoy los tres. Así que hemos hecho lentejas con arroz para no tirar nada de comida y como llevaban tanto boniato, no quería congelarlas.

Hoy nos toca probar una receta de verduras y legumbres que dan un gran aporte de vitaminas a tu alimentación diaria además de un sabor muy rico en el paladar. ¡Buen provecho!

Lentejas con chorizo, fácil de preparar y muy socorridas. Os dejo el enlace al vídeo del paso a paso https://youtu.be/5WbDVtEWoqE

En casa comemos legumbres como mínimo una vez a la semana. Y suelo variar de receta para ir probando nuevas sensaciones y para no hacer de un almuerzo con legumbres algo aburrido, que no tiene por qué ser así. Esta semana las hice con arroz. En principio puede parecer algo soso pero, desconfíen, porque el resultado es una receta muy rica, a la par que de gran poder nutritivo. Aquí el vídeo: https://youtu.be/vph2Z1mU27c

Me sobraron una poquitas lentejas estofadas( las tenéis en mi recetario) y con unos fideos, una patatina y un par de morcillas que lentejas tan ricas, para repetir lástima no quedaron ni una lentejas de muestra.

#weekendreto En mi familia cultivamos, entre otras muchas cosas, lentejas. Y las solemos comer como una vez a la semana, normalmente los lunes. De ahí que en mi recetario abunden los platos con lentejas. Las suelo hacer de distintas maneras para ir variando y no aburrir. Unas gustan más que otras, como es normal. Estas, en concreto, mantienen el sabor de lo casero. Ah! Y si las ven muy secas es que en casa a unos les gustan más caldosas que a otros. Yo las hago con caldo, lógico, y el que quiera se lo pone y el que no, no. Aquí está el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/xZOmaBR7UuA

Un buen plato de Lentejas con picadillo de verduras, apto para las personas que siguen la filosofía vegana. Y no por ello, desde luego ni mucho menos, sabrosísimas!! Les animo a que las hagan a ver qué les parece.

Hay mil formas de hacer lentejas y yo he probado casi todas, jajaja. Es una legumbre que solemos cocinar con cierta asiduidad en casa. Cada lunes, por costumbre, comemos legumbres. Y muchos de ellos contemplamos lentejas. Así que vamos variando. Les dejo aquí el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/M4iBoibWYyo

Pensé que se me había ido la olla buscando esa receta que combinara legumbres (que comemos todos los lunes en casa) con algo rico para que la jefa pequeña no protestara. Bueno, pues si las lentejas guisadas están ricas, y las alitas, por su lado, también, pues junto tiene que funcionar. Y funcionó. Te dejo el enlace al vídeo por si las quieres ver en movimiento: https://youtu.be/Ac4Hhs6ENE8

Así sí, lentejas de toda la vida, con su morcilla y su chorizo 😋He probado a hacerlas en mi Monsieur Cuisine, la primera vez que lo probé no me quedaron bien pero ahora sí!!! Han quedado de muerte así que guardo receta, me está costando un poco cambiar el concepto fuego/vitro por robot de cocina!

Una receta muy sencilla, apta para vegetarianos y veganos, que solo lleva lentejas y verduras, aderezadas y cocinadas con tiempo y cariño. Se nota en el resultado final! El vídeo de esta receta, y de todas las demás, está en mi canal youtube cocinarparacuatro

En la parte del mundo en donde vivo (y no es en las nubes, donde dice mujer que estoy siempre) ya va quedando atrás el invierno que, aunque no es muy crudo en Canarias, el potajito una vez a la semana cae fijo. Estas Lentejas con costillas es el último de la temporada. A partir de ahora las cucharas para sopas frías y poco más. Aquí tienes la receta en vídeo: https://youtu.be/U7J7uo8AYM8

Plato de invierno muy completo. Legumbres, carne y verduras.

Guiso de lentejas con panceta, chorizo y verduras, para combatir el frío.

#calendario 2025Para hacer las legumbres siempre pongo un puñado por persona y uno de propina.Las lentejas que he escogido para guisar hoy son lentejas pardinas, muy tiernas que no hace falta poner en remojo el día antes.

Mi nutricionista siempre me dice que hay que comer legumbres dosveces a la semana, menos mal que me encantan las legumbres!Y esta recomendación es para todo el mundo, ya que todos debemosde comer legumbres dos veces por semana.Lo bueno que tienen las legumbres es que las podemos hacer de muchas formas o añadiéndolas a cualquier plato, como ensaladas, cremas, guisadas... tan solo hay que echarle imaginación y se las podemos añadir a casi todo, o ponerlas salteadas con ajetes y cebolleta (esto yo lo hago mucho), para acompañar una pieza de carne o pescado, que por cierto, no pueden ser más fáciles de hacer ni más deliciosas.El plato que os traigo hoy, que aprovechando que es temporada deALCACHOFAS, son unas LENTEJAS CON ALCACHOFAS queestán para mojar pan, y sin grasas. Es un plato similar a las lentejasguisadas con verduras pero diferente, para ir variando y no hacer siempre el mismo plato, y el sabor que le dan las alcachofas a las lentejas es espectacular!, os aconsejo que no dejéis de probarlas pues sé que os van a encantar. 😊http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/03/lentejas-con-alcachofas.html