Coliflor a la barbacoa
Esta receta no tiene nada que envidiar a las alitas a la barbacoa. Pero se hace solo con ingredientes de origen vegetal.
El proceso es largo porque hay que meter dos veces la horno, pero es facilísimo y están riquísimas!!!
Para aquellos/as a los que les cueste comer la coliflor o para cambiar por un día.
#yomequedoencasa #crueltyfree #yonocomoanimales
Coliflor a la barbacoa
Esta receta no tiene nada que envidiar a las alitas a la barbacoa. Pero se hace solo con ingredientes de origen vegetal.
El proceso es largo porque hay que meter dos veces la horno, pero es facilísimo y están riquísimas!!!
Para aquellos/as a los que les cueste comer la coliflor o para cambiar por un día.
#yomequedoencasa #crueltyfree #yonocomoanimales
Paso a paso
- 1
Ponemos la harina de garbanzo en un bol grande y vamos echando el agua y removiendo. Debe quedar una pasta, no muy líquida pero no demasiado espesa. El agua se va echando poco a poco, según pide la masa.
- 2
Añadimos las especias y salpimentamos al gusto. Removemos bien. En la foto se ve cómo debe quedar la textura de la masa
- 3
Cortamos la coliflor en flores no muy grandes. Más o menos el tamaño que tendría una alita de pollo.
- 4
Ponemos el horno a precalentar a 180°C con calor arriba y abajo.
- 5
Ponemos el bol de masa en un lado y pan rallado en otro plato. Empezamos a rebozar la coliflor. Primero en la masa y después en el pan rallado.
- 6
Vamos colocando los trozos de coliflor en una fuente de horno con papel de horno. Y lo metemos al horno a media altura, durante 20-25 minutos a 180°C.
- 7
Sacamos la coliflor del horno. No lo apagues porque lo vamos a necesitar de nuevo. Los trozos se habrán dorado
- 8
Y vamos a pintar cada trozo con salsa barbacoa. Ayuda si pones la salsa en un bol y vas pintando los trozos con un pincel por todos los lados. También los puedes bañar. Recuerda que están calientes!!
- 9
Y volvemos a meter la bandeja al horno. Esta vez, subimos la temperatura a 200°C y dejamos otros 20-25 minutos. Vigila cada 10 minutos para que no se te queme!
- 10
Los sacamos y dejamos enfriar un poco. Poco! Que calentitos están muy ricos. Ponemos en un plato y podemos acompañar de alguna salsa: blanca, de yogur, mayonesa, guacamole... Lo que te guste! Yo le eché perejil por encima.
Recetas similares
-
Costillitas de cerdo a la barbacoa
Costillitas de cerdo con salsa barbacoa al horno, estupenda para los almuerzos de domingo familiar.
-
-
-
Alitas de coliflor con salsa barbacoa 🍗
Una alternativa para preparar la coliflor como si fuera pollo barbacoa 😜El rebozado es con almendra molida y avena en copos. Súper rico!!#buenospropósitos
-
-
-
-
Pollo a la barbacoa
La salsa barbacoa (en inglés Barbecue sauce o BBQ sauce) es una salsa empleada para dar sabor a ciertos platos a base de carne o para otros usos. Tradicionalmente ha sido una salsa empleada en las costillas y en el pollo asado. En raras ocasiones se emplea como salsa para mojar ingredientes fritos, en algunas ocasiones es reemplazo de la salsa de tomate en las pizzas.Las salsas barbacoa se pueden combinar entre ácidas y dulces, generalmente llevan condimentos especiados o se hacen eco de un solo sabor. En la mayoría de los casos hacen realce de los sabores ahumados de la barbacoa. Los ingredientes pueden variar desde la salsa de tomate, el vinagre, las especias, y edulcorantes y miel. Estas variaciones obedecen a recetas lugareñas y a especialidades locales, la podemos emplear como 1 o 2 plato de una comida o cena en cualquier menú o carta de restaurante.
-
Coliflor con un toque picante
Es básicamente una coliflor al ajo arriero, pero con un toque de sal picante; riquísima!
-
-
Coliflor a la cubana
Sencillo, fácil y ligero. La coliflor tiene que estar "al dente" y la salsa de tomate mejor casera con tomate natural fresco o enlatado.La coliflor poco hecha no tiene sabor fuerte ni deja olores. Si sobrara algo de coliflor de la hecha, sirve de base para hacer una tortilla incorporándola a huevos batidos y cuajando en sartén.
-
Coliflor en salsa de alcaparras
Ideal para aquellos que no les guste la coliflor. La coliflor puede sustituirse por brócoli o romanesco.
Jesus Carranza -
Coliflor picante
Una manera diferente de comer coliflor, acompañala con un pescadito blanco y rico rico
-
Costillas a la barbacoa
Hoy os traigo una de mis recetas favoritas, traída directamente de Estados Unidos. A pesar de que no soy muy de salsas, la salsa barbacoa me encanta, siempre que sea industrial, ya que aún no he encontrado ninguna receta casera que le de ese toque ahumado tan característico. Mi marca favorita es Hunt´s variedad original. No lo hagáis con marcas blancas, porque el sabor no es el mismo.La elaboración es mínima y el resultado es espectacular. A las pruebas me remito.Esta receta se la debo en parte al chef del Hotel Río de Las Vegas, que me dijo cómo hacerlas, al igual que las alitas de pollo con salsa barbacoa (ver receta aquí, http://www.lasrecetasdemasero.com/2014/04/alitas-de-pollo-con-salsa-barbacoa.html)
-
Coliflor al ajo arriero
La coliflor es una de las verduras que más me gustan, pero también es verdad que hay muchas personas que no comparten ese gusto, al contrario, a quien no le gusta, la aborrece.Una de las maneras más rápidas y sabrosa de preparar la coliflor es esta, al ajo arriero, es una receta fácil, sana y económica.#weekendreto
-
Coliflor al ajo arriero
La coliflor es una de las verduras que más me gustan, pero también es verdad que hay muchas personas que no comparten ese gusto, al contrario, a quien no le gusta, la aborrece.Una de las maneras más rápidas y sabrosa de preparar la coliflor es esta, al ajo arriero, es una receta fácil, sana y económica.#rápidas -
Coliflor a la mantequilla
Es una receta lo mismo para diabeticos que vegetarianos. Coliflor hervidas y salteadas con zumo de limón y pan rallado
-
Coliflor rebozada
#locosporlasrecetas#delantaldoradoAquí la receta video⏩⏩⏩https://youtu.be/79xhy2COQzYA los amantes de la coliflor esta receta seguro les van a encantar. Además que se hace en muy poco tiempo y es muy socorrida en los días que no tenemos tiempo de estar mucho en la cocina. Igual podemos cocer la coliflor con antelación y guardarla en el frigorífico. La sacamos en el momento de rebosarla y freírla. Vamos a ver que necesitamos para nuestra coliflor rebozada.
-
Coliflor al ajoarriero
Esta es una de esas recetas simples, sencillas, fáciles, rápidas y con un sabor delicioso
-
Coliflor especiada
🔸Yo suelo hacerlas tipo puré la coliflor, pero si te gusta más al dente, cuécela la mitad de tiempo.🔸Esta receta tome las especias, que suelo echarle a la receta mía de Espinacas con garbanzos.#coliflor #coliflorespeciada #especias #picatostestostados #comino #ajo #pimentón #pimentondelavera #pimentondulce #aceitedeoliva #aove #comida #comidacasera #comidasana #receta #recetasfaciles #recetascaseras #recetassaludables #food #foodie #foodlover #foodblogger #foodinstagram #menúsemanal
-
-
Coliflor al ajoarriero
Muy fácil y económica, es una manera muy saludable de comer coliflor acompañando una buena carne o pescado.#lowcost
-
Coliflor rebozada
Hay mucha gente a la que no le gusta la coliflor o tienen problemas para dársela a los niños y una buena forma de que la prueben es rebozarla.Como vais a ver es muy sencilla de preparar con un rebozado ligero pero muy apetecible.
-
Coliflor picante
Lo bueno de esta receta es que luego cada uno se la condimenta como más le guste. Aceite y vinagre con pimentón rojo picante y aceite de oliva, solo aceite, etc.
-
Coliflor especiada
Ahorré tiempo al cocer la coliflor con antelación, guardarla en un tupper en la nevera, y a la hora de necesitarla sólo hacer el salteado y listo en 5 min.
-
Coliflor rebozada
La coliflor es una verdura muy agradecida, se deja poner de tapa o plato principal, acompañemosla de una buena salsa brava.
-
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (3)