Lasagna de carne

Name: Lasagna de carne
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 paquete fideos de lasagna o wantán; 250 gr queso mozarrona rallado; 1/2 litro leche; 1/4 taza harina; 1 cucharadita pimienta; 1/2 cucharadita nuez moscada (opcional); Al gusto Sal; 1/2 Kg carne molida especial; 1 cucharadita pimienta; 1/2 cucharadita comino; 1 cucharadita ajinomoto; 1/2 tz cebolla; 1/4 tz aceite; 1 sobre Pomarola

Susana Romero Estrada de Vásquez @suromerov

Lima

Receta para 6 porciones
#yococinoencasaconcookpad

Lasagna de carne

Susana Romero Estrada de Vásquez @suromerov

Lima

Receta para 6 porciones
#yococinoencasaconcookpad

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Ingredientes

6 raciones

1 paquetefideos de lasagna o wantán
250 grqueso mozarrona rallado
Salsa Bechamel
1/2 litroleche
1/4 tazaharina
1 cucharaditapimienta
1/2 cucharaditanuez moscada (opcional)
Al gustoSal
Salsa de carne
1/2 Kgcarne molida especial
1 cucharaditapimienta
1/2 cucharaditacomino
1 cucharaditaajinomoto
1/2 tzcebolla
1/4 tzaceite
1 sobrePomarola

Guardada

Paso a paso

1

Para preparar la salsa de carne, colocar el aceite y cebolla a sofreír. Luego colocar la carne, la pimienta, comino y cocinar hasta que la carne esté lista. Al final, agregar la salsa Pomarola y el ají-no-moto. Retirar del fuego y reservar.
2

Para preparar la salsa blanca, poner a hervir la leche e incorporar poco a poco la harina, revolviendo la mezcla. Colocar la sal, pimienta y nuez moscada sin dejar de revolver la mezcla hasta que espese. Retirar del fuego y reservar.
3

Colocar los fideos o masa de wantán en agua caliente por 30 segundos, retirar y colocar sobre una superficie o paño de cocina separados y sin sobreponerse.
4

Armado de lasagna: Colocar primero una capa de carne, luego una capa de salsa blanca y en tercer lugar la capa de queso rallado. Repetir en ese orden 2 veces más. Al final, colocar una capa adicional de queso rallado.
5

Colocar en horno precalentado a 180° C por aproximadamente 40 minutos.