Hamburguesa caprichosa
Para el #weekendreto de #fastfood mi hijo David y yo hicimos estas hamburguesas. A primera hora de la mañana hice la receta de pan de hamburguesa tipo brioche de Veronica que os recomiendo porque están buenísimos. Las patatas las hice al horno a 180º media hora. Hicimos una salsa con mayonesa, mostaza y ketchup. Y ya para colmo de esta celebración de lo insano casero, echamos un poco de mantequilla en la sartén después de caramelizar la cebolla, y echamos a dorar la base de cada pan en ella 🤦🏻♀️He de decir que estaban ¡buenísimas! Las rellenamos tanto que hubo que aplastarlas bastante pero comerlas. ¡¡Una comida deliciosamente divertida!! #animocookpad #cocinandoencasa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los ingredientes. Cortamos las cebollas en media lunas súper finas y las caramelizamos a fuego lento durante media hora con el azúcar, vinagre y una pizca de sal.
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Cuando la cebolla está bien caramelizada, la reservamos y echamos una cucharadita de mantequilla a la sartén, subimos el fuego y echamos la base de cada panecillo. Hacemos las hamburguesas y empezamos a montar las hamburguesas. Echamos primero la salsa, luego la lechuga y el tomate.
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Colocamos un par de rodajas de queso de cabra encima y tapamos un par de minutos para que se ablandezca un poco el queso. Cuando estén hechas las hamburguesas, cortamos con un molde porque eran muy grandes (los restos los tomamos aparte). Ponemos la hamburguesa encima del tomate, luego una buena ración de cebolla caramelizada y los pepinillos.
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Untamos la parte superior del pan con la salsa y ¡Listo! A disfrutar como niños 😍
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