Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la salsa de tomate: colocar los tomates, cebolla, orégano, sal y pimienta en la licuadora. Luego se coloca en la sartén y se deja cocinar hasta que la salsa se vea rojita
- 2
Para el Ratatouille: Primero cortamos la berenjena en rodajas y luego lo colocamos en un escurridor y espolvoreamos sal. Dejarlo así por 30 min
- 3
Mientras cortamos el zucchini y el tomate también en rodajas, procurando que todos sean del mismo tamaño.
- 4
Luego se prepara el pyrex ya sea cuadrado, rectangular o circular. En este caso lo hice en uno rectangular. Como base coloco la salsa de tomate preparada previamente y luego agarramos una rodaja de zucchini, una de berenjena y otra de tomate y la colocamos en el pyrex y seguimos la secuencia hasta completar todo el pyrex.
- 5
Una vez hecho eso se coloca en un envase aparte el aceite de oliva, la pimienta y la sal y se revuelve, haciendo como una especie de aderezo. Luego esto se echa en el pyrex, cubriendo todo.
- 6
Luego se cubre el pyrex con papel aluminio y se coloca en el horno por 50 min. En la foto es esta el resultado del horneado
- 7
Para las crepes: Colocar en la licuadora primero todos los ingredientes seco (harina y sal), luego le colocamos el huevo y la mantequilla, finalmente el agua y licuamos. Usamos una sartén donde untamos mantequilla. Vertemos la mezcla con un cucharón y esparcimos de forma circular.
- 8
Una vez hecha las crepes y el Ratatouille. En un plato colocamos en una mitad de las crepes el Ratatouille y doblamos
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