
Mantequilla para rellenar tartas

noor @cookcarmen
Lo siento, pero no me acorde de hacer la foto, la pròxima...😉
Mantequilla para rellenar tartas
Lo siento, pero no me acorde de hacer la foto, la pròxima...😉
Paso a paso
- 1
Poner el agua con 100 gr de azúcar en el fuego cocer 6-7 minutos a temperatura media, sin dejar de remover.
- 2
Batir las claras a punto de nieve con los 30gr de azúcar restante.
- 3
Añadir las claras al almíbar, poco a poco sin dejar de batir, luego incorporar la mantequilla, también poco a poco, sin dejar de batir.
- 4
Batir hasta que se incorpore bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A noor le encantará ver cómo quedó.
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