Se cocinan los macarrones tal como dice en el paquete pero los colamos 4 minutos antes

Picamos la cebolla y la llevamos a freír en una cacerola hasta que cambie de color, entonces ahí agregamos el vino

Cuando el vino levante hervor le agregamos los quesos (reservando 100 gr aproximadamente de muzzarella para gratinar) y revolvemos para que se fundan y condimentamos

Cuando espese se lo agregamos a los macarrones y mezclamos bien para que se integre todo

Pasamos a una fuente y le volcamos el queso muzzarella.Luego llevamos al horno ya en 180 grados por 15 minutos o hasta que se gratine bien