Budín de yogur de fresas

Tanto el budín como la crema que lo acompaña se elaboran con yogurt cremoso de fresas ( con trocitos de fresas).
Se trata de un bizcocho húmedo con la consistencia casi como la del budín de pan.
Un postre sencillamente delicioso
Paso a paso
- 1
Elaboración del budín de fresas:
- 2
Batir en un recipiente los huevos y el azúcar hasta que la preparación quede cremosa y clara. Añadir el yogurt, la esencia de vainilla y continuar batiendo. Verter el aceite poco a poco, luego el licor, sin dejar de batir.
- 3
Aparte mezclar la levadura en polvo con la harina e incorporarlas a la preparación anterior mezclando bien hasta que se integren todos los ingredientes obteniendo una masa cremosa.
- 4
Verter la masa en una budinera previamente enmantecada y enharinada. Hornear a temperatura moderada durante 40 minutos. Retirar y desmoldar.
- 5
Decorar y acompañar el budín con crema de yogurt de fresas.
- 6
Elaboración de la crema de yogurt de fresas:
- 7
En una sartén colocar el azúcar, el huevo batido, el yogurt y la esencia de vainilla. Calentar a fuego mínimo mezclando constantemente hasta que se integren todos los ingredientes obteniendo una crema.
- 8
Retirar del fuego y añadir inmediatamente la mantequilla a la crema. Mezclar hasta que la mantequilla se derrita por completo integrándose en la crema.
- 9
Dejar enfriar y decorar el budín reservando un poco para acompañar las porciones al servir.
Recetas similares
-
Budín especial
Budín especial con miel de caña y cascaritas de naranjas confitadas; se baña con un glasé de miel de caña y azúcar impalpable y se espolvorea con maní. Araceli -
Budín tricolor
Budín tricolor, una mezcla de chocolate amargo, otra de chocolate con leche y la última de chocolate blanco, queda veteado en tres colores y esta delicioso. Queda exquisito con un baño de chocolate. Araceli -
Budín de fresas
Ahora no es tiempo de fresas, pero pienso que se puede hacer con otra fruta roja, e incluso con confitura. mis-recetas -
Budín con queso crema, melocotón y fresas
Un budín delicioso de pan, leche, chocolate, queso crema, melocotón en almibar y fresas naturales. Gabriela Diez -
Budín rápido de yogur y naranja
El yogur natural se puede usar para cocinar con él. Usando el que yo preparo (ver mi receta de yogur), hice este budín super rápido. martalhanna -
Budín de pan con fresas
#Jugandoenlacocina - fruta de verano#milibrode1000recetasUna forma sencilla y rico con la fruta añadida, ideal para la merienda, postres hasta desayuno de los niños. "cocinar con jorgette" -
-
-
Budín semi integral de yogurt
#familia como mamá una siempre intenta dar lo mejor de sí, por eso decidí hacer este rico budín y un poco más sano que lo normal. María Eugenia -
-
-
Budín de vainilla y mermelada de arándanos azules
Este budín es muy esponjoso, liviano y fácil de preparar. Se puede utilizar cualquier mermelada. También queda muy rico si lo rellenamos con dulce de leche. Cuqui Bastida -
Budín de puré de papas
Facilísimo de preparar y delicioso. Un budín con puré de papas casero con gajos de manzanas en almíbar, cubierto totalmente de dulce de leche y decorado con mitades de nueces. La consistencia es casi como la del clásico budín de pan y no lleva caramelo líquido pero sí un almíbar saborizado. Gabriela Diez -
Budín de arándanos y chia
Este budín es fácil de hacer porque necesita pocos ingredientes y además puedes sustituir la mayoría de ellos a tu gusto. El resultado es genial. Cristina💁🏻♀️ -
Budín de frutas deshidratadas
¡Cómo me gusta tomar mi té con un trozo de budín de frutas dulces y crujientes!Cuando lo hago tiene que ser grande porque nos encanta también en el desayuno.Una vez que se enfría lo decoro, esta vez sólo espolvoreado con azúcar glas. Lo guardo en una lata cerrada herméticamente para que no se seque. De esta forma tengo para varios días, y fresco.Aquí os dejo el último. Cuqui Bastida -
Budín en frío de melocotón y almendras
#milibrode1000recetasMe inspire en esta receta del "Budín de melocotón" preparada "por Mari Carmen". Una idea genial. Ahora esta en la nevera para 6 horas. Los contare como he salido!!!!Os cuento que ha salido riquísimooooo! "cocinar con jorgette" -
Budín de melocotón
En estos días de tanto calor este budín de melocotón resulta muy refrescante y muy rico. Carmem -
Budín con cerezas y salsa de piña
Una receta para servir al final de la comida o para degustar a la hora de la merienda. Un postre en el que la fruta es la protagonista, cerezas y piña una combinación de color y de sabor exquisita. Gabriela Diez -
-
Budín vegano
Es un budín tan húmedo y rico 🥰 se los recomiendo! También les recomiendo que entren a mi IG donde encontraran más opciones ❤ Mel Rivadero NEC -
Budín flan de melocotones y fresquillas
Un dulce final para una comida o una cena.Ayer tenía unos melocotones y unas fresquillas bastante maduros para tomarlos frescos, así que decidí preparar un postre con ellos.Se trata de un flan muy sencillo que se puede hacer con cualquier tipo de fruta jugosa y muy madura. Cuqui Bastida -
Budín vegano
Budín de fresa, plátano y naranja con harina de garbanzo y leche de almendra. Alberto Díaz -
Budín de chocolate piñones y arándanos
Estos días son auténticamente otoñales, de esos que invitan al sofá, la mantita y una buena taza de té, o café, con un suculento budín de chocolate.Pero para completarlo: frutas secas, oporto y nevado con azúcar glas.Hay sol, poco calor y aún no hemos llegado al otoño, pero la tarde se presta a comenzarlo, al menos con un buen budín.Este pastel no tiene ingredientes caros ni especiales, es, como todas mis recetas sencillo, económico y nada complicado. Cuqui Bastida -
Budín dos frutas
#Recetasborrachas #1receta#1árbol #Mirecetario Quise hacer algo nuevo con la fruta que va quedando, y variar de la tarta de manzana que hago, pues otra forma y aprovechando el plátano de nuestras Islas, quedo rico rico, y con el toque de vino dulce, hummm, besitos!! Conchi Rivero Delgado -
-
Bizcocho budin jugoso con salsa de fresas frescas y salsa de chocolate
De repente me ha apetecido hacer algo, no sabia exactamente el que, así que mirando en el frigorífico...fresas!! y apunto de hacerse malas!! Lo malo es que era tarde y no quería estar hasta las tantas ensuciando cosas y esperar demasiado a poder comérmelo.Fresas y microondas!!Abriendo armarios y frigorífico me encontré con lo necesario para hacer algo rapidito, lo malo era...como saldrá el invento? Bueno, sea como sea me lo comeré, a menos que resulte incomestible!!El resultado? un tierno bizcocho/budín con puré de fresas naturales al que acompañé con una sencilla salsa de chocolate y unos trocitos de fresa cocidos 1 minuto en un ligero almíbar.Digo bizcocho/budín por lo tiernecito y jugoso que es. Tiene una altura de 2 centímetros y el molde que usé es de pirex de 22 centímetros por arriba (19 centímetros en la base), es tan ligero que se come "sin darte cuenta".En cuanto a los comensales...aquí mi eterna duda, no sé, yo lo hice para mi sola y lo comeré en dos dias (yo soy muy golosa!!), así que pondré 4 .Todo depende de lo que queramos comer o 2 personas un trozo grande o 4 personas un trozo pequeño.En la preparación he tardado 20 minutos y en la cocción 12 minutos más 5 de reposo. Cocido en microondas. Cristina (Alimenta) -
Budín de pan con frutos secos
#alambique Que con un alimento tan natural y sencillo, salga un postre delicioso, agradecido, y dura bastante en nevera y que admita, variaciones, tan exquisitas!! Conchi Rivero Delgado -
Budín De Vainilla
#dulce #vainilla #saludableAl ser de vainilla es un budín muy versátil y pueden agregarle lo que más les guste! Frutas cortadas (manzana, banana, frutos rojos, pera, etc), chocolate, coco, etc.Es una buena opción para variar tus meriendas o desayunos. Amapola Recetas -
Budín de plátano con mermelada de arándanos
Esta es una de esas recetas que van ,pasando de unas amigas a otras y cada una varia algo, yo como no, también he variado, el resultado ha sido un budín de flan con plátano, mermelada de arándanos bañada en nata, un postre muy sencillo y riquísimo, lo podéis dejar hecho de un día para otro. No necesita horno. milandebrera -
Budín inglés de frutas y piñones
Los budines son ideales para el otoño, para el invierno y, sobre todo, para las fiestas navideñas. En casa suelo hacerlos para el té de las tardes frías y lluviosas.Qué rico tomar una taza de té calentito con un trozo de budín, delante de la chimenea y viendo cómo se oscurece o llueve.Los budines, se preparan muy bien, rápido y nunca fallan si seguimos la receta. Un poco de licor, mermelada o una crema perfumada, los transforman en auténticas delicias. Cuqui Bastida
Comentarios (2)