Poner la harina en un bowl y agregar la sal. Revolver con una cuchara

Derretir la manteca e incorporar a la harina, revolver con una cuchara ya que la manteca queda muy caliente.

Ir incorporando el agua tibia de a poco e ir juntando con las manos para formar la masa.

Reservar la masa unos minutos y luego estirar con ayuda de un uslero dejando la masa delgada.

Cortar del tamaño de un plato (yo usé uno tamaño plato bajo de los antiguos) también puede ser con plato de pan, una tapa de olla etc, de la medida que desees tus panes.

Doblar los círculos de masa en 4, aplastar muy suave y hacer hoyitos con un tenedor encima del pan.

Pincelar con huevo encima de la dobladita para que queden más doraditas

Aceitar la lata del horno y llevar las dobladitas a 230 grados durante unos 15 a 20 minutos hasta que estén doradas en su superficie y a disfrutar.